Самый вкусный майонеза в домашних условиях

самый

Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке
  • Молоко
  • Масло растительное
  • Горчица
  • Сок лимонный
  • Соль
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
 

Тэги: соус  


Майонез
  • Масло растительное
  • Яйцо куриное
  • Горчица
  • Сахар
  • Соль
  • Сок лимонный
  • Специи
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед: На закуску
 

Тэги: соус  


Майонез домашний
  • Яйцо куриное
  • Горчица
  • Сахар
  • Соль
  • Сок лимонный
  • Масло подсолнечное
Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!! Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло. И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему вкусу)продуктом. УЖАС!! УЖАС!! УЖАС!! Грудочка майонеза поджарилась до коричневого цвета, подсохла и вообще не расслоилась. Так что мы едим??? Перепробовала я множество рецептов из инета (в том числе и с нашего поваренка), но майонез упорно расслаивался и не хотел получаться. Тут совершенно случайный человек подсказал рецепт и секрет. УРА!! Все получилось с первого раза. Уже делала не раз и все получается.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги: соус   ужин   обед  

17 апреля 2009 года

guga 343369 698 4974

854 балла


Майонез «Домашний», который не может не получиться
  • Желток яичный
  • Горчица
  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Сок лимонный
  • Вода
Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!!

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты
 

Тэги: соус   обед   ужин   закуска  

13 февраля 2010 года

Janet 390403 606 6079

851 балл


Постный майонез
  • Сахар
  • Масло подсолнечное
  • Соль
  • Сок лимонный
  • Уксус
  • Фасоль консервированная
Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!!! За идею данного майонеза благодарю Иру Вишня.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост с Олейной"
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
 

Тэги: соус   ужин   обед   завтрак  


Вегетарианский рисовый майонез
  • Рис
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Сахар
  • Сок лимонный
  • Горчица
Майонез готовят из яичных желтков и оливкового масла - это всеми любимый соус, вызывающий сейчас много споров. Кто-то любит его открыто и не стесняется этого, кто-то любит его тайно (но все равно любит). Соус, который предлагаю вам я сегодня приготовлен из продукта, совершенно не характерного для майонеза - это отварной рис. По вкусу и консистенции этот соус очень похож на майонез, но является абсолютно растительным. Он прекрасно подойдет к любым салатам или иным блюдам - его могут употреблять вегетарианцы, постящиеся и тем кто на диете его тоже можно (ну немножечко можно).

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Удиви меня"
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
 

Тэги: соус   пост  


Майонез с чесноком, огурцом и имбирём
  • Яйцо куриное
  • Горчица
  • Сахар
  • Соль
  • Сок лимонный
  • Масло растительное
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Огурец соленый
  • Зелень
Вам, любители майонеза, посвящаю свой первый на povarenok.ru рецепт! Про то что продают в магазинах с надписью "майонез&am p;quot; рассказывать в миллионный раз не буду. Да и психологический момент, когда знаешь что кладёшь, - тоже очень важен! Как вроде и не вреден становится совсем майонез, и не толстеешь от него ), да и вкусно - сплошная польза! Великолепнейший вариант для ситуации, когда салат уже порезан, на улице метель (страшный мороз, ливень, ураган, торнадо - нужное подчеркнуть), а в холодильнике, как выясняется (о ужас!) нет майонеза! Так вот, через 10 минут он у Вас будет! И не надо никуда ходить. За основу взят рецепт классического домашнего майонеза, но здесь, как и в любом кулинарном деле, важны детали.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги: соус  


Постный майонез "Новогоднее настроение"
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Масло растительное
  • Сок лимонный
  • Горчица
  • Соль
  • Сахар
Так уж получается, что новогодние праздники у нас совпадают с постом. И вот случайно, в интернете, наткнулась на рецепт постного майонеза! Поисковик выдал всего 2 рецепта и мой от них отличается. Думаю для постящихся он очень пригодится! В составе нет яиц, молока и он получается нежирным, т. к. содержит мало растительного масла, а по вкусу не уступает обычному! С Наступающим Новым Годом!

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин: На закуску
 

Тэги: соус   закуска  

18 декабря 2012 года

дуэт 289047 196 1256

285 баллов


Постный соус "Провансаль"
  • Картофель
  • Горчица
  • Сахар
  • Соль
  • Масло оливковое
Сейчас идет Петровский пост, поэтому хочу предложить Вашему вниманию рецепт этого замечательного соуса. Он взят из кулинарной книги З. Неженцевой, о которой я писала в своем дневнике, хотя некоторые незначительные изменения в пропорции я все же внесла. И, конечно, он выигрывает у магазинных постных майонезных соусов не только отсутствием всевозможных эмульгаторов, стабилизаторов и прочих добавок с пометкой Е, но и своим замечательным вкусом.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед
На ужин
Специальное питание: Постное питание
 

Тэги: пост   обед  

29 июня 2011 года

ArinaR 39218 81 979

238 баллов


Постный веганский "майонез" и нутово-морковные котлеты
  • Мука льняная
  • Вода
  • Горчица
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сахар
  • Сок лимонный
  • Нут
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Орех мускатный
  • Соус
  • Перец черный
  • Мука пшеничная
Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса. Его вкус весьма схож со вкусом знаменитого майонеза, однако ни яичный желток, как в рецепте классического прототипа, ни молоко, как в вариациях на его тему, нам не потребуется. Если я смогла вас заинтриговать, милости прошу! Ах, да! Чуть не забыла – котлеты. Котлеты из нута, моркови и лука, очень простые, но очень вкусные, рекомендую!

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание
 

Тэги: соус   второе   горячее   ужин   обед  


Испанский чесночный майонез "Алиоли"
  • Масло растительное
  • Чеснок
  • Яйцо куриное
  • Соль
Победное шествие соуса майонез по планете давно уже достигло высшей точки маразма – по слухам, кое-где его уже используют не только в качестве смазки лица нетрадиционной сексуальной ориентации, но и в глухих таёжных деревнях им шприцуют крестовины карданов. Простота и дешевизна приготовления привела к тому, что настоящего майонеза в продаже нет, а есть нечто, отдалённо на него похожее. Такая беда наблюдается не только на некогда одной шестой части суши но и по всему земному шарику. Однако на пиренейском полуострове потребитель пока рыпается, брыкается и норовит готовить этот соус дома. Если быть до конца точным, то одну из его разновидностей – чесночный майонез – АЛИОЛИ или alioli.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Испанская
 

Тэги: соус  


Майонез домашний
  • Масло растительное
  • Яйцо куриное
  • Сок лимонный
  • Горчица
  • Соль
  • Перец черный
  • Сахар
Привет! Хватит себя травить всякими Рябами, Скитами и прочими "майонезами". Смотрите рецепт настоящего домашнего майонеза. Это крайне простой рецепт, который сможет сделать каждый. И не надо смотреть рецепты, в которых пишут что-то типа "вливаем тонкой струйкой...". Это все от лукавого, смотрите мой рецепт и другие вам уже не потребуются

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги: соус   ужин   обед  


Тэги: заготовка   соус  


Постный майонез
  • Хлопья гороховые
  • Вода
  • Масло растительное
  • Соль
  • Горчица
  • Сок лимонный
  • Сахар
  • Специи
Наступил пост, который продлится до Рождества. Поэтому, вниманию постящихся - растительный майонез в домашних условиях. Спасибо за идею crybell в рецепте от 27 Октября 2009.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: Специальное питание: Постное питание
 

Тэги:


Постный майонезный соус "Ореховка"
  • Орехи грецкие
  • Масло растительное
  • Соль
  • Сахар
  • Горчица
  • Сок лимонный
  • Вода
  • Чеснок
Очень вкусный соус, ореховый, ореховый! Абсолютно постный. Замечательно использовать в пост, но и в остальное время исключительно вкусен в салатах, на гренках, с вареными и свежими овощами, холодными мясными закусками. При наличии современной кухонной техники готовится легко, просто и быстро.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Постное питание
 

Тэги: соус  





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/296/



МАЙОНЕЗ в домашних условиях пошаговый рецепт - Что приготовить из свиных почек быстро и вкусно



Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях Самый вкусный майонеза в домашних условиях