Из зеленых помидоров пальчики оближешь

Все мы любим свежие помидоры, сладкие, мясистые, домашние. А как хочется сохранить на зиму в томатах максимум летнего вкуса, сахаристости, чтобы, открыв заготовленную впрок баночку, не только облизать от полученного удовольствия пальчики, но и выслушать приятную похвалу в свой адрес, что таких ароматных помидор никто из гостей не ел еще никогда в жизни.

Интригующее название рецепта помидоров «пальчики оближешь» не нуждается в объяснениях, а говорит само за себя.

Совет от Чудо-Повара. Не только этот рецепт помидоров на зиму можно назвать «пальчики оближешь», а любой понравившийся, и таких на сайте Чудо-Повар уже много в рубрике «Заготовки на зиму».

Кардинальное отличие этого рецепта от предыдущих малосольных и консервированных в том, что в этом специи, состав зелени и сам маринад имеют необычные решения, которыми я и надеюсь Вас заинтересовать.

помидоры пальчики оближешь рецепт с фото

Ингредиенты для маринования помидоров «пальчики оближешь» на зиму

  • томаты «черри», «сливка»;
  • вода – 1,5 литра;
  • сахар-песок – 3 ст.л.;
  • соль – 2 ст.л.;
  • чеснок — 4-5 зубчиков;
  • уксус столовый 9% – чуть меньше полстакана;
  • розмарин – 3 веточки;
  • базилик – 3-4 веточки;
  • перец черный горошком – 1 ч.л.

Рецепт помидоров «пальчики оближешь» без стерилизации

  1. Овощи промываем и аккуратно отрываем плодоножки.
  2. Затем зелень моем, немного просушиваем, базилик разделяем на отдельные листочки, крупные розмариновые веточки разламываем пополам. Чесночные зубочки очищаем от кожуры.
  3. Далее, в простерилизованные просохшие банки (лучше литровые) укладываем вперемежку «черри», листочки, чеснок. Таким образом наполняем банки до верха, разделив равномерно весь состав овощей и зелени.
  4. В воду высыпаем сахарный песок, соль, горошины перца и ставим кипятить.
  5. После того, как рассол прокипит несколько минут, снимаем с огня.
  6. Вливаем уксус, перемешиваем.
  7. Сразу заливаем полученным горячим маринадом подготовленные в банках томаты.
  8. Закручиваем помидоры металлическими крышками, опрокидываем вверх дном, укутываем.
  9. Далее, после полного остывания переносим заготовки для хранения в прохладное место.

Если взять разноцветные помидорки – желтые, красные, бурые, зеленые, – то на тарелке они будут смотреться еще более оригинально и эффектно.

Подавать к столу эти пряные томаты можно с чем угодно, они сами по себе вкусные и действительно оправдывают свое название — Пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

(4 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...

Источник: http://chudo-povar.com/pomidory-palchiki-oblizhesh-recept-pomidorov-na-zimu-s-foto.html



Зеленые помидоры на зиму 12 рецептов видео Томатомания - Блюд из продуктов с низким гликемическим индексом



Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь Из зеленых помидоров пальчики оближешь